Conservación de la trufa.

image

CONSERVACIÓN La trufa negra (Tuber Melanosporum) es un hongo subterráneo muy popular en la gastronomía española y francesa, con un importante auge internacional. Desde mediados de noviembre a marzo, los truferos, acompañados de sus leales e inseparables perros…

Como cocinar con trufa negra (Tuber Melanosporum)

imgi 7 truffle gda6656048 1920 980x1452

COMO COCINAR CON TRUFA NEGRA La trufa negra es un plato raro y delicado que es bueno degustar en ocasiones especiales. A menudo utilizada por los mejores chefs, la trufa negra (Tuber Melanosporum) goza de una excelente reputación en el mundo de la gastronomía.

II Campeonato Nacional de Perros Detectores UCAN Vila-real 2018

image

II CAMPEONATO NACIONAL DE PERROS DETECTORES DE SUSTANCIAS 2018 UCAN POLICíA LOCAL DE VILA-REAL El viernes día 27 de abril, a las 09:00h, dio comienzo en el Paraje del Ermitorio de la Virgen de Gracia de Vila-real el «II Campeonato Nacional de perros detectores de…

II Campeonato de perros detectores Vila-real

image

Dando continuidad al celebrado en 2015, el próximo día 27 de abril de 2018, se celebrará el «II Campeonato Nacional de Perros Detectores de Sustancias UCAN Vila-real», en el que se medirán las distintas Unidades Caninas Policiales seleccionadas para el evento. Los…

La importancia de utilizar un buen material

image

Saber atar es importante, te saca del apuro en cualquier situación que lo requiera con su consiguiente satisfacción pero, tan importante como atar es saber desatar, ambas cosas forman parte de la técnica del ligado sin ser las únicas que la conforman, otra tan…

Ya se encuentran las primeras trufas.

image

Para nuestra sorpresa ya se «cazan» las primeras trufas, a pesar de que este año 2017 ha sido un desastre, pluviométricamente hablando, sobre todo en la zona del Maestrazgo, en el interior de la provincia de Castellón.