Trufa Negra del Maestrazgo (Tuber Melanosporum)

Nuestras trufas negras frescas son cuidadosamente extraídas y seleccionadas por expertos recolectores una a una, tras la localización y marcaje por nuestros perros truferos. Auténtica Tuber Melanosporum del Maestrazgo, especialidad de la casa que nos esforzamos por sublimar durante la temporada de la trufa negra. Es un tesoro culinario con múltiples usos. Recíbelas directamente en tu domicilio limpias y listas para disfrutarlas.

Conservación
Deben consumirse dentro de los 10 días posteriores a su recepción. Para consejos de conservación, haz click en este enlace.

Envíos
Entre martes y jueves, según recolección.
Origen: Vistabella del Maestrazgo – Castellón – España
Recolectadas a los pies de la montaña del Peñagolosa (1.813 m) en Vistabella del Maestrazgo

Tuber Melanosporum
UN REGALO DE LA NATURALEZA CON MUCHAS VIRTUDES.
La Tuber Melanosporum aparece como una masa redonda, globosa con verrugas y protuberancias, forma y plantilla irregular para un peso promedio de unos 30-50 gramos. Su superficie en relieve, ligeramente granulada, no es lisa y tiene asperezas que recuerdan a las facetas de un diamante, de ahí su sobrenombre de «diamante de Périgord». La Tuber Melanosporum es una variedad de trufa negra que en ocasiones, según el lugar de recolección, tiende al marrón oscuro. La pulpa es firme, de color pardusco / grisáceo con venas blancas.

Estacionalidad
Noviembre a marzo en Europa, junio y julio en Australia.

Presentación del producto
Enviamos trufas enteras de tamaño variable en función de la recolección, garantizando el peso mínimo indicado.
Para consejos de cómo cocinar con trufa negra, haz click en este enlace.

Precio
Tenga en cuenta que el precio de las trufas puede variar todos los días. Sin embargo, una vez realizado el pedido, el precio permanece firme y definitivo.

Empaque y envío
Nuestros envíos van cuidadosamente protegidos para cuidar al máximo posible este tesoro culinario:

Envase isotérmico.

Cápsula refrigerante (apta para alimentos) en el interior del envase para mantenerla refrigerada mientras llega a tu casa.

Nido de virutas de madera (aptas para alimentos) en el interior del envase para amortiguar los golpes y vibraciones durante el transporte, además, regulan la humedad.

Información adicional
Peso N/D
Peso 100gr., 250gr., 500gr., 50gr.